ブルーゾーン石垣シンポジウム

去る12月6日（土）ホテルエメラルドアイルにて開催されたブルーゾーン石垣シンポジウムにてレシピ提供させていただきました。

ブルーゾーンシンポジウムを通して、石垣島の暮らしそのものが健康と長寿のヒントに満ちていることを改めて感じました。島野菜や行事食、人とのつながりなど、当たり前に続いてきた文化がウェルビーイング”そのもの。今回の学びを、これからの食と運動の提案に生かし、地域の健康づくりにもっと貢献していきたいと思います。島の魅力を再確認し、それを未来につなげていけるよう努めていきたいです。